大村武居酒屋在台北地區總共有4家分店，雖然都叫做大村武居酒屋，但每一家店販售的產品都略有不同，身為在地人我本人，幾年前意外發現這家店就一直很想找機會試試，可惜一直找不到一個適合的機會。終於這次有機會可以來吃，當然要把握機會好好的寫一篇文章來記錄一下XD 他的地理位置有點微妙，介於士林站跟劍潭站之間，聽說估狗都會說搭到士林站，作為一個在地人( a.k.a. 路痴 )真的想說搭到劍潭站比較方便，只要沿著基河路直直走就可以到了，從士林站出來就沒有那麼直覺XD特別想推薦給剛逛完士林夜市，還想吃點小東西喝點酒的人來這裡，大概走路只要10分鐘左右就可以走到，也非常的近。(吃完如果覺得太飽良心不安，附近也有運動中心可以運動)

外觀｜大村武串燒居酒屋 士林店

沿著基河路走其實很快就會發現這家店，因為他就在轉角處，附近其實也沒有其他特別大又明亮的店家，所以晚上的時候大大的兩面招牌，就算很遠也非常的顯眼。

外部裝潢非常的有日式復古居酒屋的氛圍，整個建築都是使用日式建材，寫的店名的大燈箱掛在轉角處，更有走在日本巷弄街頭裡，意外發現一家傳統居酒屋的感覺。店家的正面外也有幾張椅子跟很小的桌子組成一個小吧台的模式，感覺可以提供給客人一個輕鬆喝酒抽煙聊天吃飯的地方，這個小區域也莫名有一種日本站立式居酒屋的感覺。

側面也有一排座位區，因為來店當天是下雨天，所以有點不太確定這裡的位置是原本會有透明罩做成一個半戶外的感覺，還是在非下雨天的日子這邊會直接變成戶外用餐區。無論是哪一種，還是覺得這一小塊的配置好有福岡屋台的感覺。

內部環境｜大村武串燒居酒屋 士林店

大村武串燒居酒屋士林店總共分成了四個區域，分別是室外用餐區(請見上一段描述)、吧台區、一樓用餐區和二樓包廂區。

吧台區

如果兩個人吃居酒屋的話，個人還是最喜歡吧台的位置，不僅可以一邊觀察吧檯裡工作人員的做餐方式，也喜歡用餐時兩個人坐在隔壁這樣的配置(?)，一直覺得如果是到像居酒屋這樣的地方，如果是坐桌子區座位，都會聽不到坐在對面的人在說什麼XD 坐在隔壁的距離，講話也可以不用用喊的(???)

吧台區一個很可愛的小巧思大概是他們的吧檯燈照都是用酒瓶裝飾，看到真的瞬間會心一笑，覺得這家店很懂氣氛裝潢。

一樓用餐區

這次的用餐是坐在一樓用餐區，這裡大約有6張桌子，每張桌子約可以坐4個人，在寬敞度的設計上也相當的舒適，不會有過於擁擠的感覺。個人也很喜歡他們用餐區的裝潢，使用了相當多的酒瓶、日式擺飾以及浮世繪的畫作為四周的裝飾。

因為是坐在最裡面的位置，這面牆就是我們正後方的櫃子，滿滿的日式的療癒擺飾，跟實際在日本的居酒屋擺飾也相當的類似，這些日本經典的狸貓、招財貓跟達摩，搭配著整體的木式建築，更為座位區帶來日式復古風情。

從最裡面的位置往外看出去，左手邊的強則是用許多日本酒的酒瓶加上松島的布簾(?)當作整體的視覺裝飾，好奇如我還去搜尋了「早栄丸」是什麼，結果只找到一艘船(????)不知道是不是我誤會了什麼哈哈哈

另一邊的牆面就是我在這一區座位最喜歡的一面牆了，掛上了起源於16世紀日本江戶時代的傳統浮世繪的畫作，當然也包括了到哪都看得見的《神奈川沖浪裏》及《三代目大谷鬼次の奴江戸兵衛》。

二樓包廂區

二樓的包廂區總共有三個半開放包廂，聽店員說通常都是給公司行號聚餐或開會的時候用的，細聊了一下說包廂有低消，平日8000元、假日10000元，如果是包場的話價格另計。看起來一個包廂大概可以容納12個人，覺得他們最貼心(?)的地方是旁邊還有一個呼叫鈴，這樣對於在包廂的客人就可以不用上上下下的來回。自己這樣吃下來覺得一個人的均消大概會落在5-800元不含酒水，如果一個包廂12個人來看的話也不會覺得太貴。

菜色介紹｜大村武串燒居酒屋 士林店

在開始正式介紹餐點之前，我真的一定要說，他們家上菜的速度真的神快！我有一種菜單才剛交出去的下一秒就開始上冷菜的感覺XD 這效率真的是Respect！好了，廢話不多說，以下開始！

胡麻龍鬚菜 100元/份

是說出門在外吃飯，我都不太點任何跟胡麻相關的餐點，因為覺得很多家餐廳的胡麻都做得很膩口，但因為我真的太想吃龍鬚菜了XD原本抱著一個我要專挑沒有胡麻的地方吃，結果開動之後，不小心吃到一點他們的胡麻醬覺得太驚為天人了！不知道是我以前吃到胡麻醬都太雷，還是他們家的胡麻醬太好吃，我整個是處於一個停不下來的程度，胡麻醬的味道非常的清爽，完全不會膩，非常適合當作開胃菜，或是喝酒前墊胃的餐點，到用餐的中後期，也可以調和重口味餐點，轉換一下口味。

蜜釀番茄 90元/份

雖然不知道可不可以這樣說，但我覺得這是他們家根本是被串燒耽誤的蜜釀番茄店(????)XD 覺得這個蜜釀番茄應該可以榮登我今天的榜首，不是說其他餐點不好吃，而是這個蜜釀番茄太出色！我自己其實是一個沒那麼喜歡吃番茄的人，因為不太喜歡番茄本身的刺激酸味，但是他們家的密釀番茄真的是很有夏天、戀愛中的青春少女感，有點酸甜，也很軟嫩，感覺很適合搭配可爾必思氣泡飲之類的飲料，會瞬間有種日本高中女生在夏日的碧海藍天旁，映著粼粼波光，洋溢著青春氣息的形象。嘿對，重點就是覺得不愛番茄的人也可以輕鬆入口的一道。

香煎干貝鮭魚卵 280元/份

好海鮮！入口咬下去的那一瞬間就跳起深海潛水一趟的感覺！！而且我覺得這道餐點真的是這次用餐(視覺上)最驚豔的一道了，裝在白瓷的湯匙裡，實用性上真的是一絕，我以為只有在飯店裡會是精緻高級餐廳才會有這種擺盤，一顆直徑約3-4公分的大干貝，上面再擺放著些許的鮭魚卵，我想這樣擺盤的設計就是要讓你一口吃進去，同時享受干貝帶來的鮮甜和鮭魚卵在舌尖上啵啵劃開的刺激感吧。決定讓這道餐點榮登今天視覺第一名，海鮮品項冠軍。

起司歐姆蛋 180元/份

對於一個每天至少都要吃到一顆蛋的少女我本人來說，看到菜單上有蛋的料理真的是二話不說直接把他點下去！而且加上我自己對於只要是「自稱」歐姆蛋的餐點標準莫名都會特別高XD 以結論來看，這道起司歐姆蛋完全高分過關。歐姆蛋本身的吃起來就相當滑嫩，中間段入口滿滿的都是起司的香氣，再搭配上玉米粒增加入口的口感，再用柴魚和海苔絲的香氣點綴，中和掉些許起司的濃郁，讓整體的味覺不嫌膩口，好吃！真的好喜歡！

牛肉大和煮 180元/份

本日最驚豔的料理！！不太確定是不是原本對他沒有抱有太多期待的緣故，口味上有點像是日本家常菜裡會出現的煮物，牛肉是使用帶有油花的肉，油脂部分跟瘦肉的部分的分布相當均勻，口感上也是最讓人感到幸福感的入口即化。配菜的部分也煮得相當入味，甜鹹適中的香氣，還有最出乎意料的絕對是裡面還有吸滿湯汁的蒟蒻條，更是讓人絲毫不想停口。

一夜干-鯖魚 250元/支

不知道有沒有人跟我一樣只要看到食物上桌，如果有看到頭的話就會覺得怕怕XD所以上桌沒多久就把它翻面，不然總覺得有人在盯著自己吃飯XD 老實說我真的不喜歡吃魚，尤其是那種刺很多的魚，但莫名鯖魚就可以，可能他的刺還在可以接受的範圍內，而且很喜歡鯖魚烤過的香氣，帶有一點海的味道(但不臭)，淋上旁邊的小檸檬，讓酸味刺激舌頭，不僅可以減緩一些海味(如果不喜歡的人)，也十分清爽，餐點的一角也有額外附上胡椒，沾著一起吃的話，完全帶出了魚的甜味，果然胡椒最高！！！

哇沙米雞胸肉 120元/2串

第一口忘記他有芥末所以被嚇得半死(嘿對我就是那種吃生魚片都是生吃不加芥末的人XD但自己又愛嘗試)，滿滿的芥末味直衝整個口腔鼻腔裡面，肉是什麼味道都瞬間忘記的程度XD後來把芥末挖到隔壁串，可以更準確吃到雞胸肉的味道。我覺得雞胸肉的喜好很兩極，他們家的雞胸肉不是鮮嫩多汁的那種雞胸肉(某些真空包裝的雞胸肉真的很鮮嫩多汁)，可能是因為料理方式的差異蒸散掉水氣，相比其他腿、翅之類的熱門部位，雖然口感相較之下平凡無趣，但撒上七味粉和附贈的小檸檬後，香氣在嘴巴裡散開後絕不輸其他餐點。

蝴蝶大蝦 260元/份

聽說蝴蝶大蝦是他們餐的熱門餐點，光看他表層擠上了滿滿的明太子醬，就覺得這道料理肯定不一般！這道餐點上桌的第一個想法就是他到底該怎麼吃才好，還好服務人員才把餐點擺上桌就跟我們說「想拍照要趁現在哦，我要來示範這道要怎麼吃了！」然後開始了一陣火速混亂的拍照XD他雖然看起來不知道該從何下手，但其實也就只要用筷子把他從中分開，再拿著他們原本就插好的竹籤直接整個挑起來就可以了！明太子的味道真的很香，不枉費作為料理界的百搭王，蝦肉本身也非常的軟嫩，完全沒有任何海鮮會有的腥味。

迷迭香雞腿排 180元/份

這個雞腿排好鮮嫩！！！！以雞肉來說我最喜歡的部位就是雞胸肉(最喜歡微柴的那種)跟雞腿肉(多汁軟嫩)了。自認覺得自己對肉的腥味都會很敏感，其中我最不喜歡的真的就是雞的臭味，但這道餐點單吃肉的時候，完全沒有任何雞的味道，而且還是軟嫩多汁的那種，完全是我的大愛！表皮也烤得很金黃恰到好處，口感上也有一點脆，再搭配上軟嫩的雞腿肉一起吃，口感上真的非常的滿足，只是我一直沒吃到迷迭香味Q_Q (同桌都說有吃到，就我沒吃到QQ難道是我味覺喪失Q_Q) 另外不知道為什麼，我覺得吃他就是很適合搭配生啤酒，莫名有種「大口吃肉，大口喝酒」的爽感XD

鹽烤牛肋 210元/2串

因為部位的關係，通常都是比較帶有嚼勁，對於每次吃東西都會很懶得咬的我來說，真的是喜好非常的兩極。鹽味帶出牛肉本身的甜味，再加上七味粉的加持，讓舌頭上的味蕾更加敏銳，每一個神經都感受到牛肉帶來的香氣，口感上也相當有嚼勁，讓牛肉的味道更持久的在嘴巴裡留香，真的大力推薦給喜歡有嚼勁牛肉的人，同時再搭配啤酒一起入口的話，真的是非常大的享受。

鹽蔥豬五花 130元/2串

先一個題外話，在吃第一口的時候，上面的鹽蔥們就直接天女散花灑了滿桌Q_Q 之後的豬五花，我都是吃最純粹的那種XDD 不知道是不是因為他上桌比較久一些(我抱歉都讓相機先食)，相比部分軟嫩油脂肥厚的豬五花，他們的豬五花帶有些許的嚼勁，烤到微脆的口感真的很替他加很多分。然後因為很想吃吃看搭配鹽蔥的味道會是怎樣，硬是夾了一點點隔壁串的鹽蔥搭配一起吃，整個豬五花的甜味大幅提升，比起原本單調的口感，有了不同的層次，微微嗆的洋蔥丁，更是放大口腔裡的每個神經享受這一塊肉。(早知道小心一點吃不要天女散花就好了Q_Q)

玫瑰鹽櫛瓜 100元/2串

是說我第一次知道櫛瓜這種食材是在韓國生活時期，自己開始下廚才知道的，也是從那個時候開始愛上，出去吃飯看到都會想點來吃的一道餐點。先說他的的味道真的很純粹，沒有過多的調料，如果是喜歡櫛瓜味道(?)的人，單吃也會覺得非常好吃，咬起來軟硬適中，中心的部分有點微脆(就是我最愛的啊！)。雖然單吃的味道相當純粹，但是加了玫瑰鹽之後，真的檔次直接3個Level Up，櫛瓜的甜味被完美地帶出，非常的清爽。

鹽烤魷魚軟骨 120元/2串

身為一個去夜市都會被烤魷魚吸引的我，來串燒店點魷魚應該也情有可原吧，而且其實我根本想像不到魷魚的軟骨到底是什麼神秘的部位(生物很爛のme)XD 覺得他的口感有點神奇的是，他比我們平常吃到的魷魚還要硬，又跟想像中的軟骨(雞軟骨)還要軟，重點是我從來沒有想過魷魚加檸檬會那麼絕配(這兩道食材在我腦裡可能一輩子不會把他們放在一起)，口感上變得非常的水嫩，味道上不知道是不是因為酸味刺激的緣故，魷魚的香氣也被更加地放大。

帕亞泰炸雞翅 160元/份

帕亞泰到底是什麼我吃完到現在還是完全不知道，光聽名字覺得有一點東南亞風情，可是在吃的當下沒有什麼東南亞的感受。剛上桌就足夠吸睛，用雞翅疊成的小塔，有一種小堡壘的感覺。雞翅吃的過程中會隱約感受到一些酒味非常的香，不知道他們是不是有先用酒醃過再下去料理，肉質的部分也比部分店家的雞翅餐點更來到鮮嫩，不知道是不是利用高溫油炸將肉汁鎖在肉裡，表皮也相當香脆。想想難怪有些人會把雞翅當作下酒菜，這種口味跟口感，很難不讓人想配一口啤酒啊！

Orion啤酒 150元/杯

每次去居酒屋都是二話不說點生啤，但過往去過台灣的居酒屋都需要跟菜單一起點，如果人多的時候又會有點延遲，我耐不住啊！！好想念以前在日本才坐到位置上，菜單都還沒看就直接對店員說「生ビルお願いします」的日子Q_Q 以前從來沒有喝過Orion的啤酒(通常都是Asahi或是台灣生啤)，不同於台灣生啤，Orion的啤酒在入口之後會有些許的苦香殘留在嘴巴裡面，口感上相當的清爽。作為初次嘗試來說覺得Orion不是我的愛XD

雖然不是餐點，但覺得他們的杯墊真的是太可愛了XD 忍不住幫他做了一個特寫。

菜單Menu｜大村武串燒居酒屋 士林店

文章最後附上大村武串燒居酒屋 士林店的菜單，提供給有興趣的人作為參考！

店家資訊｜大村武串燒居酒屋 士林店

📍大村武串燒居酒屋 士林店
台北市士林區基河路255號
營業時間 18:00–01:00

💈 #我可以再吃一口嗎
美味: 7.9 / 10
環境: 8.3 / 10
回訪: 8.0 / 10

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