CAFE!N 硬咖啡

這次來到的店家是最近在自己的生活圈裡快速擴店，全白的裝潢跟明亮的光線，每次經過都很吸睛的CAFE!N 硬咖啡！挑高的天花板及全白色系的桌椅吧台設計，也讓整個空間感更加寬闊，全店的風格都是以驚嘆號作為標誌，品牌起源於2018年，母公司則是創立於1985年的源友企業，旗下擁有咖啡生豆貿易、熟豆烘焙跟教育訓練等事業體，每年咖啡豆烘焙量達七千噸，佔全台總量四分之一。擁有前述的超強「硬」實力，還有咖啡豆越「硬」代表品質越好的專業觀點，「CAFE!N硬咖啡」的命名則是來自於此。在發展的這幾年，也不斷與各知名品牌聯名打造多樣話題性。

CAFE!N 硬咖啡，有品味的好咖啡！
CAFE!N 是由全台最大咖啡炒焙廠「源友企業」二代主理人 Henry 朱茂亨所創立的品牌。源友企業經營咖啡豆與茶葉貿易三十年，以高品質的原料與產品提供給客戶和消費者。CAFE!N命名靈感來自於挑選咖啡生豆時，質地越硬表示品質越好，2018 年 10 月開幕後即與國內外各知名設計師和品牌跨界聯名，一次次創造各種驚喜，成為品味與潮流兼具的時髦咖啡品牌。

來源：官網品牌故事

一樓座位區的後方，還有一個非常大的品牌Logo，近看可以看到他們的CAFE!N是使用不同的材質表面，但遠遠看起來，只會看到若隱若現的外框，而且上網稍微搜尋了其他家店面的裝潢，覺得他們家為搶進文青全白色系打卡咖啡廳，一定有對裝潢設計特別下一份心力。

這家店隨處都可以見到以驚嘆號做成的包裝及周邊消耗品，個人覺得除了吐司包裝(雖然我沒點，但坐在店家觀察了一下其他客人的點餐XD)上，連提供的餐巾紙也都看得見代表品牌形象的驚嘆號，一瞬間感受到了小驚喜的感覺。

廁所的裝潢也是全白色系，裡面的鏡子也有一個非常大的驚嘆號，這根本是想讓網美拍照的鏡子吧XD
聽說有些店家好像原本是以外帶店家的經營模式為主，所以座位區較少，甚至沒有提供廁所(??)，而這家店的廁所也完全沒有標示，真的在剛坐下的時候有點擔心不會真的沒有廁所吧Q_Q 結果完全虛驚一場。廁所也是一個全白的門面，沒有添加任何廁所標示，這樣的做法雖然可能會微微增加工作人員的工作量(詢問廁所在哪裡XD)，但單就內用來店客使用者個用餐觀感來看，其實沒有太大的影響，甚至少了標示，對於附近座位的客人，也比較不會聯想到廁所(就像潔癖如我(?)，用餐時就不會想坐在廁所附近XD)

用餐的當天，店家正在跟LineFriends聯名，所以有一整排LineFriends的咖啡豆，完全可以推薦給喜歡LineFriends的朋友們。之前他們家也有跟三麗鷗合作，我可以私心許願跟迪士尼或小熊維尼合作嗎(誰理你XD)，身為無腦粉絲是一定會收的XD店家還有樓下用餐區，但我就沒有下去看長什麼樣子。

就用餐的感受性來看，店家的桌子真的不大！我大概放一台電腦就沒位置了，而且我的電腦還是最小台的那種，感覺如果是15寸電腦一放下去，會連滑鼠的位置都沒有XD 這樣的桌子大小提供給大家參考XD 但是對我來說是很夠用，最為一個品項價格親民，不限時的插座咖啡廳來說，這樣的大小較適合單獨作業的人前來。

餐點介紹｜CAFE!N 硬咖啡

莊園黑咖啡 M 70元｜CAFE!N 硬咖啡

其實我原本是要點冠軍黑咖啡的XD 但好像工作人員點錯就變成莊園了Q_Q 雖然如此但這杯莊園非常得我心啊，想想幾年前我還是一個完全不碰黑咖啡的人，這一兩年因為工作開始慢慢喝黑咖啡，才逐漸發現其中的美妙之處啊！！這杯莊園咖啡的豆子產地是來自衣索比亞日曬，「在日曬處理中，農民將咖啡果實放在平坦的表面上，然後在陽光下曬乾。此過程通常需要兩到六週的時間，然後將果實傾斜並旋轉，使其均勻乾燥。種子乾燥後，將其從果實中取出。」– cometrue-coffee，以前認真在學咖啡豆課的時候有更多詳細的相關知識，雖然現在忘得也差不多了，但簡單來說就是日曬咖啡相較於其他的處理方式更可以留下咖啡豆原本的味道。而這杯咖啡在味道上也相較於市面上眾多咖啡店的美式咖啡更來得清爽，對於初嚐咖啡的人來說，相當好入口，完全不用擔心一般市面連鎖咖啡店販售的咖啡帶來的苦澀感。

伯爵奶茶司康 75元｜CAFE!N 硬咖啡

除了咖啡之外，他們家也還有很多甜鹹食，雖然不能作為正餐食用，但作為一個下午茶的餐點，或是臨時想吃點小東西的胃來說的話，相當的適合，價格上也相當的親民。比起司康，他們家更是以吐司類產品聞名，但畢竟我不太愛吐司，雖然看起來都是一些拍照會很有話題的樣子XD

而司康的部分，我覺得他們家的司康比較鬆軟，跟過去自己吃過乾硬的司康們相比，真的非常的好吃！就個人的喜好來說的話，覺得他們表層的伯爵奶茶糖霜真的過甜到沒辦法單吃的程度Q_Q 但是配著美式咖啡一起食用真的Perfect！！伯爵的茶香無論是就口前還是食用的當下都可以聞到淡淡的香氣。

MENU 菜單｜CAFE!N 硬咖啡

文末來提供一下店家的菜單樣貌(?)，一樣承接店家的黑白簡約風格，但我知道這樣根本看不清楚XD所以下方同步附上官網提供的定番MENU，其他期間限定的MENU內容也可以直接到他們官網查詢。

店家資訊｜CAFE!N 硬咖啡

📍CAFE!N 硬咖啡 和平店
台北市大安區和平東路一段21號 (近古亭捷運站)
營業時間 平日 07:30–17:00 假日 08:00–18:00

其他鄰近門市可於官網查詢

💈 #我可以再吃一口嗎
美味: 7.7 / 10
環境: 8.6 / 10
回訪: 8.2 / 10

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