環境介紹｜燒肉スマイル 岡山樂購廣場店

位在高捷紅線始站南岡山的樂購廣場於5/26全新開幕，佔地相當廣大的樂購廣場，在捷運站一號出口出來下手扶梯後就立刻看見，過個馬路就可以立刻抵達，真的是相當的方便！

築間集團同時也在這裡進駐了三個品牌，分別是築間幸福鍋物、燒肉スマイル以及有之和牛，之前聽聞燒肉スマイル已經有一陣子了，這次終於有機會可以來吃了！

燒肉スマイル 岡山樂購廣場店在入口一進來處，先是看到同集團旗下的「築間幸福鍋物」隔壁便是「燒肉スマイル」，微笑的logo真的很討喜讓人開始期待今天的用餐！

因為沒有去過其他家店面有點不太確定，不知道是不是因為是百貨店的緣故，總覺得店門口看起來特別的氣派XD跟隔壁築間的風格感覺也有點相類似，都是以亮木頭色系作為主要裝潢色系，但單論佔地的話沒有隔壁築間來的寬闊，而櫃檯就在入口處右邊。

面對櫃台有一小區位置，看這種吧台的感覺真的是為「一人」設計的座位，品牌初始便是打著「一人燒肉」的概念，覺得這個概念真的對於現代人來說非常的讚！無論是因為朋友繁忙不易邀約、身邊沒有愛吃燒肉的朋友或是哪天心血來潮忽然想吃燒肉但懶得約人等，無論是哪一種情況，「一人用餐」已經逐漸在現今社會普及，但燒肉卻總是那個一個人很難走進去的店家。

連烤爐都小小的，就算是一個人烤肉也不會因為烤盤太空曠顯得空虛(?)，菜單(文末有提供)的設計也都是一人份量的套餐，根據喜好可以點選適合自己的套餐，完全不用擔心一般燒烤店都是單點的份量，對於一個人說，因為單份的量比較多，導致能吃到的「種類」就會少很多，對於這點，燒肉スマイル真的相當的貼心！

再往裡面走一些的用餐區就是以4人桌為主，每一桌都會提供兩個烤爐，因為今天加我總共是2個人來燒肉スマイル 岡山樂購廣場店用餐，一人一個烤爐非常的恰當，不太確定如果兩個人一起共用烤爐的話會不會略嫌太擠(?)XD

每個套餐都會以托盤(詳可見下方菜色介紹)的方式上菜，在每個位置上也有一個合適大小的坑(?)可以剛好放下托盤，對於像我這種有一點強迫症兼潔癖(?)患者來說，看到乾淨整齊的桌面，在用餐的感受上莫名的加了好多分！！

不同於其他家分店，燒肉スマイル 岡山樂購廣場店首創沙拉自助吧，說是因為雖然點套餐可以沙拉二選ㄧ，但因為有些客人表示希望可以兩種沙拉都知道，於是便在燒肉スマイル 岡山樂購廣場店開始以自助方式提供！沙拉菜色、醬料的選擇都相當的多，再補貨上也非常的快，雖然偶見部分蔬菜已經快被夾光，但也馬上就補齊了！！所以完全不擔心會沒有自己喜歡食物。

飲料的部分除了氣泡飲料之外，還有提供非常多不同的選擇可以挑選，完全是不怕你喝的多種類。雖然我也不太確定原因，但我果然覺得燒肉就是要配可爾必思才可以！以前是覺得一定要配雪碧或可樂，但長大後莫名覺得這樣吃起來會很嗆(?)，自以為喝可爾必思比較健康XD

餐點介紹｜燒肉スマイル 岡山樂購廣場店

覺得套餐應該是一般女生吃會覺得有點太飽(嗎)，男生吃起來會覺得剛好或略嫌不夠的量，但只要個人消費滿400元即可以把白飯升級成蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯！因為我們今天兩個人都有超過，所以就各選一個來吃看看，但其實也就是多一顆生蛋黃可以拌飯而已XD

Smile盛合套餐 650元

兩個人都各點了一份盛合套餐，其中肉的部分有包括牛小排、牛橫隔膜、松阪豚、烏骨雞、鮮蝦、北寄貝及鱸魚菲力，只要點一份餐就可以吃到牛豬雞海鮮，真的相當的划算。肉的份量也相當的適中，是一個會讓你吃到恰好足夠但由不會多到膩的地步，雖然整盤看起來沒有很多，但意外吃起來卻相當的有飽足感。另外他們的套餐也會額外附小盤，提供不同的沾醬以及泡菜，讓客人可以根據不同的肉類做搭配，吃到不同的口味。個人果然來是最喜歡吃鹽蔥了(最右上角那一小盤)，不管什麼肉搭配他吃，都會讓蔥更近一步帶出肉的香甜味。

店家在擺盤上也相當的用心，真的一定要說的是，他們的蝦是剝好的蝦！！！只留下頭尾的蝦殼讓客人可以再烤的時候比較好夾取不會整隻滑掉，看起來也比較漂亮，而且蝦子本身也相當的新鮮，完全沒有任何蝦子會有的腥味(原本真的很擔心，但完全沒問題！！真的超讚！)

以前吃北寄貝都是在壽司生魚片的店家才會吃到，今天是第一次吃燒烤版的北寄貝！雖然只有薄薄的一片，但還是相當的水嫩，咬的每一口都可以感受到海鮮的鮮甜香氣，個人覺得是唯一不夠吃的餐點XD真的是還想要吃更多的程度啊！

一直覺得海鮮都會有各種腥味的我，在燒肉スマイル 岡山樂購廣場店完全不用擔心這些問題，他們的海鮮類都很新鮮，烤完的魚皮跟魚肉一起吃的時候，可以一次感受到完全不同面向的衝擊感！魚皮相當的酥脆，加上店家原本的調味後在味覺上又更加的有層次，與此對比的是魚肉的鮮甜軟嫩，入口後都會忍不住開始想像這隻魚在海裡遨遊的樣貌。

烏骨雞應該是我今天來燒肉スマイル 岡山樂購廣場店最驚豔的一種肉了，雖然家裡平常煮雞湯也都是用烏骨雞，但該怎麼說，總覺得肉質都略嫌柴，所以原本對他的期望真的不高。但把他丟下去烏骨雞下烤爐，先從雞皮的部分開始烤到酥脆，再翻面烤肉的部分，肉質居然意外的鮮甜！而且完全不會柴(原來我一直都誤會烏骨雞的肉感了嗎@@)直接竄升到今天(扣除牛豬)的第一名！！！另外原本灑在皮上的調味應該是七味粉(?)之類的，下去烤之後，配著酥脆的雞皮一起吃，真的非常的香！

好酒沈甕底之牛肉豬肉的介紹終於要來了！！！身為曾經在知名燒烤店打工的我本人來說，對於烤肉真的是有一定程度的強迫症XD(同時也感謝那個時候的訓練，讓我現在如果有機會幫別人烤肉大家都會讚不絕口XD)

在同一時期其實我就已經奠定了燒烤屆豬肉類的松阪豬地位，真的是到目前為止沒有吃過比松阪豬還要好吃的豬肉部位。燒肉スマイル 岡山樂購廣場店的松阪豚不知道是不是有先醃製過，在味道上意外的比外面其他燒烤店的松阪豬還要香甜，重點是將肉烤至微金黃的酥脆，口感真的酥脆鮮嫩，會讓人停不下來的程度，就算完全不沾醬也非常的好吃。

牛小排的部分，因為真的太喜歡忍不住問了店員部位，他們說那是「羽下」也就是位在牛的肩胛靠近肋骨處，聽說因為油花的分佈相當像羽毛故得名。而這種的油花分布真的很不得了，在口感上真的非常的軟嫩，如果熟度抓得恰到好處時，隨著肉入口時直接入口即化，同時肉汁直接會在嘴巴裡爆開，完全可以享受到肉的香甜！

牛橫隔膜相較於牛小排，原本就帶有比較多筋的部位，所以口感上也更有嚼勁，但如果減少一些熟度，不要烤太熟的話，在嚼勁上就會比較可以改善(但是是說！橫隔膜原本就是要吃他的嚼勁的呀！！！！)個人真的很喜歡他越嚼越香的口感，每咬一口，牛肉的香氣就會在嘴巴裡面散開，就香氣來說的話完全是我今天最愛的一款肉！

菜單｜燒肉スマイル 岡山樂購廣場店

店家資訊｜燒肉スマイル 岡山樂購廣場店

📍 燒肉スマイル 岡山樂購廣場店
高雄市岡山區大遼里捷安路1巷2號
營業時間：11:00~22:00

💈 #我可以再吃一口嗎
美味: 7.9 / 10
環境: 8.0 / 10
回訪: 8.0 / 10

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