真的不用多說什麼，這家直接榮登我的麻辣最愛店。先自己稍微介紹一下自己的吃辣歷程。其實我小時候真的也不太愛吃辣，是自從去了韓國之後才開始對吃辣有到狂熱癡迷的程度，每個人的身體狀況可能會略有不一，但我自己在下雨天的時候就特別會有想吃辣的慾望，但是可能這樣說有點不太好，總之我覺得台灣很多的「辣」都不好吃，我覺得最簡易的分類的話就是一部分是會感覺到痛覺的辣，另一部分則是各種香料添加後的麻味，這兩種台灣最常見的辣都是我個人不喜歡的辣，所以如果你也是不喜歡這種辣的人，請聽完我這篇的推薦。另外我自己測試過能接受的辣度，以台灣普遍販售的辣味產品來說，平均落在中辣的位置，小辣對我來說會有點不過癮(如果那天不是特別想吃辣的日子就會點小辣)，微辣就是沒辣味。當然這個分類還是會根據個別店家會有差異，但我自己陸續觀察下來的結果就是這樣。

久仰雲鼎阿二麻辣食堂大名已久，意外地介紹給我的人都是平常完全不吃辣的人。每次聽到那些從不吃辣的人口中介紹這家店給我，我都會一臉疑惑的詢問「啊你不是不吃辣？」但是大家給的回答居然又很有默契地說「但他們的我可以吃 而且很愛」，真的很好奇到底是何方神聖，可以讓我身邊平常完全不會吃辣的朋友走進這家店，然後點了餐點順利吃完，又來推薦給我！！所以這天終於來一探究竟。

從石牌起家的雲鼎阿二麻辣食堂，現在店面其實現在還不算太多，目前只在雙北地區，希望他們可以早日擴店到全台，這樣我如果離開台北出去玩也可以去吃他們(?)XD，我這天去的是在市政府捷運站附近的永吉店，捷運站出來大約還有10分鐘左右的路程，明明才五點多，可是店裡的1樓的座位已經差不多要坐滿(他們還有地下樓層，但我沒走下去)。

菜單

開頭先附上菜單，他們的餐點非常的多樣，也有不同的辣度可以選擇。畢竟他們打的是「麻辣食堂」，所以俗辣如我最後還是擔心會不小心太辣，所以一樣保守的點了小辣(但後來證明對我真的不夠辣XD)。我自己的主食是選白飯，但後來聽說他們的麻辣魯肉拌飯必點XD 我有小吃一兩口，真的很香很好吃，然後他們的滷肉是肥的，所以如果是愛肥肉的滷肉飯的話請直接換購價點下去就對了，真的不會後悔！

餐點

餐點上菜的速度也非常的快，只是這麼一大鍋真的是要嚇到我了，認真覺得一鍋根本可以兩個人吃！我真的吃完飽到隔天沒有再開玩笑，我是點麻辣梅花豬肉鍋，裡面的料也非常的滿，原本還很想吃鴨血跟豆腐，但擔心裡面沒有，還想要額外點的，還好沒有。不知道他們的料會不會之後會做更換，但這次吃的裡面大致除了蔬菜之外，還有豆腐、鴨血、蟹肉棒、豬血、黃金魚蛋、豆皮之類的火鍋料(可能還有別的，但因為我自己愛這些，所以有特別記得XD)

這一碗的直徑真的比人臉還要大！！任何臉再大的人一定都比不過這一碗的直徑，而且他的鍋也還算深，所以整個份量真的沒有再開玩笑的。前面說到的，我點的是小辣，剛開始吃的時候真的完全沒有感受到任何辣味，後來覺得受不了忍不住請求店家再幫我加一點辣QQ 不加還好，加了驚為天人！！我才忽然發現這家的辣不是痛覺的辣，也不是麻辣的辣，而是香辣！！真的是「香」的那種，吃完一整碗完全不會感受到嘴唇表面或麻或痛的感受，而是你的味覺會感受到你在吃辣，這種辣不是任何一種痛覺，而是一種美味的享受，每喝一口湯都可以品味道這鍋湯的麻辣香氣。

再來說他們的配料好了，老實說每次吃麻辣鍋，我總是最其他他們的鴨血跟豆腐。先說他們的豆腐好了，不得不說他們的豆腐吸汁吸得非常的飽滿，不會像一些店家的豆腐只有表面有味道，內部只剩完全無湯汁味道的豆腐味，會說吸汁吸得很飽還有一個原因是，在我撈起豆腐咬下去的那一瞬間，瞬間噴汁然後我就燙到我自己了，以及他的軟硬程度介於板豆腐跟嫩豆腐之間，是一個我最愛的口感。鴨血本身的孔隙相當的細緻，非常的鮮嫩沒有腥味，每一口也都很彈潤，一口接一口非常意猶未盡，完全不會吃膩。

另外我覺得這家店最可怕(?)的地方是，吃完一次之後居然會一直回想他的美味，然後一直想回去吃，有點中毒的感覺，就像我自己這次吃完，大約將近一個禮拜的時間，每天都想著好想再回去吃雲鼎阿二的麻辣鍋。

店家資訊

📍 #雲鼎阿二麻辣食堂 永吉店
台北市信義區永吉路30巷87號
營業時間 12:00–22:30

💈 #我可以再吃一口嗎
美味: 9.0 / 10
環境: 7.9/ 10
回訪: 8.8 / 10

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