巷弄裡的忘憂處，迷失的路上來杯覺咖啡的靈感特調後照上溫暖的光

大家有相信「緣分」這件事嗎，最近的我更信了。不是所有事情都怪力亂神化，只是回想成長一路遇見的人、經歷的事物後，沒有特意留意並不知道，但仔細一想後更是發現所有事情都被連結了起來，所有的事情都像是冥冥註定中被發生，也有點蝴蝶效應的感覺，生命過去的某一個時刻做了一件事、完成了一項決策，在現在或是未來的某一天會忽然被連結起來。

在新竹就有這麼一家咖啡店，默默在地經營，座落於民宅之間，沒有網美浮誇精緻的裝潢，以穩健踏實的能力吸引著來自各地的客人，更有許多人慕名而來，只因為店家有個神秘的超能力(留待後面娓娓道來)。

覺咖啡的座位區域有分成兩大區，一個是微室外區，天氣好的時候坐在這裡的位置，光線拍照都會格外的漂亮，位置之間不壅擠且足夠寬敞，讓人與人之間有足夠的位置流淌著舒適的氛圍，溫馨之餘也互不打擾。

相較於半戶外的座位，室內座位則是更為昏暗且溫馨，打著溫暖的黃光，放著寬大舒適的大型沙發，也讓空間更顯慵懶。

而在牆面上掛著各個大小不一的咖啡文案的相框，最吸我眼睛的則是那個時鐘，剛撇過一眼還以為他只是裝飾，但仔細對上時間後才發現原來是個分秒精準的時鐘。

牆的另一面則是另一個小吧台型的座位，原本對這兩個座位沒有什麼太大的感覺，但在體驗我一整個下午後覺得這兩個位置簡直是店裡的寶座位置。等待的時間足夠舒適讓人安心，結束的時間也可以穩穩地坐在這個位置安靜地思考一下剛剛發生的事情。(一直賣關子欸XD

好喜歡這個手沖組小擺飾。店內也有很多可愛的小擺飾，晃一眼覺得有點突兀，但看著看著又覺得在這裡一切都合理又適合的感覺。

覺咖啡特別的是也有酒精特調，但是當天開車所以就沒有點來喝，如果下次還有機會來訪，希望可以試一杯。

好了，快要進入今天的重頭戲了。覺咖啡最具話題的絕對是那杯「靈感特調」，在走完一整段「靈感特調」的路程後實在對於這一切都感到太神奇。若僅僅是從吧台看來絕對跟一般的咖啡店看不出任何的差異。

靈感特調據說有另一個比較易懂的名稱叫做「籤詩咖啡」，也就是老闆會感應後為你特別調製出「適合當下狀態的你」喝的咖啡，所以每個人喝到的都是不同的風味(不是同一杯給不同人會有不同的味道的意思哦XD)，自己還忍不住上網找了一圈，發現大家喝到的味道真的都有很大的差距。

餐點介紹｜覺咖啡

靈感特調套餐 980元｜覺咖啡

一個套餐是一杯特調再加一個甜點，外加一張籤詩，咖啡的部分可以選擇黑咖啡或是拿鐵類型以及冰熱。等待了許久我的靈感特調終於上桌，在上桌的同時老闆也再次提醒要細細地喝，感受這杯咖啡帶給你的風味，並記住那個味道。

說也奇怪，不知道為什麼我喝下的第一口居然是「木瓜味」！？真的太瘋狂了這種風味，從大學時期到現在開始喝咖啡也喝了幾年，從連鎖店的咖啡到獨立店家的咖啡甚是偶爾的手沖真的都沒有喝過這種味道！！撲鼻的是濃郁豐滿又香甜以及沐浴陽光的味道，然後隨著時間喝到尾韻漸漸地又嚐到了些許的木質沈靜感。

在人生的道路上總是會有著許多迷茫的片刻，而在覺咖啡靈感特調中的籤詩則帶來了指點迷津的一股光線暖流。覺得在那麼短的時間裡，甚至幾乎沒有交談的過程中，僅是靠著「感應」及其後的籤詩解說，便可以從深層的世界點上一盞光，我自己是信了。而咖啡的風味也印襯對應上籤詩的內容，點上靈感特調套餐就像是以咖啡做為起源，完成了一個自我的儀式。而每個人都有自己的人生議題要走，神明的籤言都只是指點，最後的選擇依舊是在個人，要怎麼解讀或是要不要有所行動都會是自己的決定。

西西里氣泡咖啡 180元｜覺咖啡

西西里咖啡應該是我特調咖啡中數一數二愛的咖啡款，每一家的做出來的味道也都有著明顯的差異，JADE COFFEE 覺咖啡光是視覺就足夠吸引，入口時首當其衝的是微酸的氣泡口感，然後再漸漸地帶出咖啡該有的香氣。

如果對一般市面西西里咖啡的印象是夏日豔陽的話，覺咖啡給我的感受就像是晚夏初秋，檸檬及氣泡交織出的口感就像夏日豔陽，在隨後襲來的咖啡的香氣，為這杯多帶來了些許冷靜的味道。「啊！這是一杯大人口味的西西里氣泡咖啡」

檸香拿鐵 160元｜覺咖啡

檸香拿鐵也是覺咖啡的招牌之一，原以為只是純拿鐵撒上些許檸檬皮帶出檸香風味，但覺咖啡的檸香拿鐵還有添加上海鹽，喝起來帶有著微鹹的口感。不得不說喝的第一口因為不習慣而覺得有些許的困惑，但卻越喝越順口，微鹹的口感從舌尖開始散發，整體的融合讓口感及風味都變得相當絕妙，海鹽完全收起了咖啡的苦並放大了咖啡的香，豐潤的奶泡也包裹起檸檬酸甜下的刺激，讓一整杯咖啡的層次提升，每一口都是不同的感受。